こんばんは伊矢見夕子です。
明日終わったらお休みです！
とはいえ、夏のメニューに向けて展示会に行くのですが。。でも朝寝坊するんだもんっ！
しかし。
全てを1人でやる、というのは本当に大変なことなのですね。
とはいえ、私にはアカネ氏がいるので、本当にありがたいです。
でも、本当に些細な小さいことから自分でやらなくてはいけないし、そうしている間にもお客様がきたらもちろんオーダーをして。。
お客様のために作っているものなのに、色々考えているとお料理がおろそかになってしまって。。
昨日作ったキッシュが味が濃くなってしまっていました。。くすん。
それでも、「今は修正や改良の時期と考えれば大丈夫だよ！」とアカネ氏が言ってくれるので、本当にありがたいです。
今日はお客様が１１人来てくださったのですが、お客様が来ないと泣きそうになってしまいました。
でも、たった1日でそんな気持ちになっていたら身が持ちませんし、そんな顔をしている店員がいる店なんて誰も入りたくないです。
暇な時こそ、テキパキ動いて、いつでも笑顔でお客様をお迎えしたいです。
そのために、やはり、強くならなくては！
。。。
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コメント
閑散期もあるだろうし逆に梅雨時は混みそうな予感・・それまでに仕事のこなし方をより良く効率的にできるといいですね👍️そのうちインスタやXやFacebookなどでマメに宣伝するのもいいかもですね。することいっぱいでてんてこまいかと思いますがそんな時こそ一旦深呼吸して冷静に動けるように心掛けてくださいね。頑張った日や落ち込んだ日があったらいつでも言ってください。イイコイイコします。
本当にありがとうございます。本当にできるわけではないのに、そう言ってくださると本当に嬉しく思いますし、
頑張ろうと思えるのは不思議ですよね。
お顔も知らないのに。。
でも、本当にいつも癒されております。
ありがとうございます。